Vor dem kreativen Betrieb Herwig Gasser GmbH durfte die 1. Konditorklasse im April 2026 einen besonders genussvollen Einblick in die Praxis erleben: Mit viel Geschick wurde vor unseren Augen hauchdünner Strudelteig gezogen, anschließend mit einer fruchtigen Topfen-Waldbeerfüllung bestrichen und sorgfältig eingerollt.

Neben dieser Vorführung blieb auch Zeit, die liebevoll gestaltete Vitrine zu erkunden und die Vielfalt der angebotenen Produkte gemeinsam zu besprechen. Solche Einblicke in eine andere Backstube eröffnen neue Perspektiven, inspirieren und machen unser Handwerk auf besonders anschauliche Weise erlebbar.